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婺城春色关不住 一口春天留舌尖

——云南学子制作金华传统清明粿体验活动

发布时间:2021-04-02      来源:国际商务学院      编辑:党校办      点击数:

清明——中国传统二十四节之一,距今已有两千五百多年的历史。在清明节的诸多传统习俗中,清明粿作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。亲身感受食俗,青年学生们既提高了对传统文化的了解、同时提升了文化自信。

4月2日下午,金华电大(浙江商贸学校)国际商务学院的云南籍学生前往城市服务学院体验了一次制作金华传统清明粿的庖厨之乐,并且体味了一番江南春日的鲜美滋味。

云南学子在烹饪教师的指导下从制作外皮到调制内陷,一个个葱绿可爱的清明粿整整齐齐放置在案板上。最后一步是就是蒸清明粿,白色的水雾带着艾草的清香席卷了同学们的鼻腔。时令春笋和着猪肉、豆腐干、咸菜碰撞出了顶顶鲜美的滋味。云南学子们品尝着这春天里最令人垂涎的美味,一个个脸上都流淌着欢乐与满足。


学院在细致安排云南学子的专业学习之外,也利用各种机会让他们体验金华的风土人情,感受八婺大地的美好。江南春色在婺江畔徐徐展开、美不胜收,嘴里的清明粿鲜美香甜、回味无穷。在婺城美丽的春色里,云南学子对这城市的依恋也在一点点加深。