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学校举行烹饪专业现代学徒制拜师仪式暨19级新生授帽仪式

发布时间:2019-11-06      来源:城市服务学院      编辑:党校办      点击数:

10月31日我校城市服务学院在报告厅举行18级烹饪专业现代学徒制拜师仪式暨19级新生授帽仪式。金华景澜大饭店、金华雷迪森大酒店、永康紫薇明珠大酒店、金华世贸大饭店、百老汇餐饮有限公司等来自金华各县市的酒店企业出席了此次仪式,我校城市服务学院负责人、烹饪专业师生参加了仪式。

现代学徒制是以校企深度合作、师傅传授徒弟职业能力、校企共同实施人才培养计划为显著特色的育人模式,师徒结对拜师是颇有中国传统文化韵味的仪式。仪式伊始,学院负责人介绍了烹饪专业开展现代学徒制人才培养的意义,并表示将在今后办学中更积极推动现代学徒制的建设,以教育部现代学徒制试点为出发点,校企共同努力建设与其匹配的规则和标准,并在此基础上进行创新和发展。


接着,金华雷迪森大酒店行政总厨代表企业发言首先高度肯定了我校烹饪学生吃苦耐劳、踏实肯干、虚心好学的优秀品质,并感谢我校每年为酒店输送新鲜血液,希望今后继续加强合作与交流,企业一定认真履行育人职责,尊师重道、言传身教,尽心授艺,倾心育人,共同推进现代学徒制建设,并对拜师的“徒弟”们寄予厚望。现代学徒制“徒弟”代表也作了发言,表示感恩学校的实习安排,一定不负学校和师傅重托,虚心向师傅学习,努力工作,以优秀成绩回报学校和师傅。

代表发言完毕,18级现代学徒制学生行使拜师仪式。学校代表给七位企业导师发了聘书,14名 “徒弟”向来自校企双方的7位“师傅”行礼敬茶;19级烹饪专业学生进行授帽仪式。“师傅领进门,修行在个人”、“一日为师,终身为父”的传统仪式不只是形式上的仪式感,更是精神上的象征,象征了师傅的高尚品德与高深技艺的薪火相传。


仪式后,校企双方就烹饪专业人才培养方案和实习安排等事宜进行了进一步探讨和交流,校企双方及校、企、学生三方分别签订了合作协议,新一轮双导师制育人模式正式开启。